Tips Membuat Roti Goreng Isi Daging untuk Hidangan Berbuka Puasa

1/2sdt lada bubuk

1 buah bawang bombay, iris cacah

2 sdm saus tiram

3 sdm kecap manis

1 sdm terigu

70 ml air

garam secukupnya

Cara membuat isian:

Tumis bawang putih & bombay sampai harum, lalu masukkan daging aduk sampai berubah warna, tambahkan saus tiram, kecap manis, aduk rata.

Masukkan terigu sambil di aduk cepat, tambahkan air, beri garam, tes rasa, masak sampai air asat.

Cara membuat roti:

- Campur ragi, gula & air hangat, aduk rata.

- dalam wadah campur rata terigu, garam, lalu tuangi air campuran ragi sambil di ulen rata.

- terakhir masukkan mentega, uleni sampai kalis.

- diamkan 45 menit sampai mengembang. - kempeskan, lalu timbang adonan @40 gr isi dengan isian daging, bulatkan agak lonjong lalu diamkan lg 20 menit.

- celupkan ke pencelup, gulingkan ke tepung panir.

- Goreng dengan minyak yg sudah dipanaskan menggunakan api sedang sampai kuning keemasan.