5 Resep Aneka Sate untuk Meriahkan Tahun Baru Anda

2 cm jahe

1 sdt ketumbar, sangrai

Pelengkap:

Saus sambal botolan

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum. Masukkan air, garam, dan merica, masak hingga mendidih. Masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil hingga kulit matang dan bumbu meresap (± 20 menit). Angkat, tiriskan. Biarkan dingin. Potong-potong kulit ayam sesuai selera. Tusukkan masing-masing potongan kulit ayam ke dalam tusukan sate. Goreng sate kulit dalam minyak banyak panas hingga garing dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan bersama pelengkap.

2. Sate bakso pedas

Bahan-bahan:

2 sdm saus tomat

2 sdm saus sambal