Resep Ayam Geprek Crispy dan Pedas, Bikin Makan Berselera

100 gr tepung terigu

3 sdm tepung maizena

½ sdt lada hitam

Bahan sambal :

10 cabai rawit merah

3 siung bawang putih

1 sdt garam

2 sdm minyak sayur

Bahan pelengkap :

Timun

Daun selada



Cara membuat :

Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit. Campurkan semua bahan pencelup dalam mangkuk, aduk rata. Lumuri ayam yang sudah ditiriskan dari jeruk nipis ke dalam adonan bahan pencelup, kemudian diamkan dalam kulkas 15 menit.

Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk, aduk rata. Lumurkan dalam adonan bahan kering hingga merata, kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang.

Ulek semua bahan sambal dan geprek ayam yang sudah digoreng dengan sambal yang sudah diulek. Sajikan dengan pelengkap.