3 Rekomendasi Resep Kolak untuk Buka Puasa Hari Ini

5 buah pisang kepok

1 liter air

150 gram gula merah

2 lembar daun pandan

500 ml santan

1/2 sdt garam

Cara membuat:

Potong labu dan pisang menjadi bagian lebih kecil atau sesuai selera. Lalu, rebus air dalam panci bersama gula merah dan daun pandan hingga mendidih. Selanjutnya, masukkan labu dan pisang, masak hingga setengah matang. Jika sudah, masukkan santan dan garam. Lalu aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih sampai labu serta pisang menjadi empuk. Setelah itu, angkat, dan sajikan. Tambahkan es batu agar lebih menyegarkan.





3. Kolak nangka

Bahan:

1 sisir pisang kepok

7 buah nangka

2 buah gula jawa

2 santan kemasan

2 helai daun pandan

5 sdm gula pasir

1 sdt garam

1 liter air

Cara membuat:

Kupas pisang dan potong-potong. Lalu, suwir nangka yang telah dibuang bijinya menjadi 3-5 bagian. Selanjutnya, masukkan dua buah gula jawa dan 2 helai daun pandan ke dalam 1 liter air. Lalu panaskan selama 3 menit dan saring airnya. Masukkan kembali saringan air gula jawa ke dalam panci. Panaskan kembali bersama buah nangka yang sudah disuwir tadi selama 2 menit. Tambahkan 2 santan kemasan dan aduk selama 1 menit. Saat mengaduk, perhatikan jangan sampai santan pecah. Langkah berikutnya, masukkan pisang kepok yang telah dipotong-potong, tambahkan gula dan garam, aduk selama 4-5 menit. Kolak nangka siap disajikan.