4 Ide Masakan Daging yang Populer saat Iduladha, Bisa Dicoba di Rumah

Bumbu halus

- 1 ½ sdt Kaldu Sapi

Bahan olesan:

- 40 gr kecap manis
- Sisa bumbu halus
- Margarin
- ⅛ sdt garam
- ¼ sdt merica

Pelengkap:

- Bawang goreng
- Daun bawang, iris
- Tomat, potong
- Cabai rawit, rebus
- Jeruk nipis
- Emping
- Acar

Cara membuat:

1. Blender bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, kunyit, cabai, ketumbar, jintan, dan sedikit minyak, lalu pisahkan 3-4 sdm bumbu halus ke dalam mangkuk

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, dan pala, tumis hingga wangi

3. Masukkan sengkel, iga, aduk rata, lalu tambahkan air, kacang merah, garam, gula, merica, dan Royco Kaldu Sapi, masak hingga daging empuk