10 Ikan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Sembarangan, Bikin Otak dan Saraf Rusak

JAKARTA - Beberapa ikan tidak boleh dikonsumsi sembarangan. Meski dikenal menyehatkan, namun sejumlah ikan mengandung merkuri yang bisa menyebabkan masalah kesehatan serius sehingga ikan jenis ini disarankan sebaiknya tidak dikonsumsi.

Mengonsumsi ikan tinggi merkuri dapat menyebabkan kerusakan otak dan saraf pada orang dewasa. Hal ini juga dapat mempengaruhi perkembangan bayi dan anak kecil. Pada dasarnya, ikan protein tanpa lemak yang rendah kalori.

Ikan juga mengandung lemak serta merupakan sumber asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung dan baik untuk otak sehingga baik untuk menjadi diet harian. Namun, hal tersebut tidak termasuk dengan tujuh ikan ini.

Ikan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Sembarangan

Berikut ikan yang tidak boleh dikonsumsi sembarangan dilansir dari Webmd, Senin (4/9/2023).

1. Ikan Salmon

Foto/Getty Images

Meskipun sebagian besar jenis salmon tidak mengandung merkuri, cobalah untuk menghindari salmon Atlantik yang dibudidayakan di jaring laut atau salmon Chinook dari Kanada. Sebaliknya, carilah salmon sockeye, yang merupakan pilihan yang dapat diandalkan dan ramah lingkungan.

2. Ikan Tuna

Foto/Getty Images

Jenis tuna yang berbeda memiliki kadar merkuri yang berbeda pula. Misalnya, sebaiknya hindari steak sirip biru dan tuna mata besar. Meskipun tuna albacore kaya akan omega-3, Anda tidak boleh memakannya lebih dari sekali seminggu. Hal yang sama berlaku untuk sirip kuning. Untuk sumber protein yang baik, sebaiknya pilih tuna kalengan, yang aman dikonsumsi hingga tiga kali seminggu.

3. Ikan Slimehead

Foto/Sealord

Ikan orange roughy yang disebut juga slimehead ini bisa hidup hingga 150 tahun. Tapi itu berarti mereka sudah lama berada di dekat unsur-unsur yang tidak sehat, seperti merkuri. Jadi ini bukan pilihan terbaik untuk diet sehat.

4. Ikan King Mackerel

Foto/Getty Images

Secara umum, makarel merupakan sumber omega-3 yang sangat baik dan sebagian besar dapat menjadi bagian dari pola makan sehat. Namun ikan king mackerel, terutama yang ditangkap di Samudra Pasifik mengandung merkuri yang tinggi. Dokter mengatakan anak kecil dan wanita yang sedang hamil atau menyusui harus menghindarinya sepenuhnya.

5. Tilefish

Foto/Citarella

Ikan tilefish memiliki kadar merkuri tertinggi dibandingkan ikan lainnya, sehingga harus dihindari atau jarang dimakan. Cobalah flounder yang lebih menyehatkan dan terbebas dari merkuri.

6. Ikan Marlin

Foto/Getty Images

Ikan malin tidak disarankan dikonsumsi karena kandungan merkurinya yang tinggi. Jika Anda benar-benar ingin mengonsumsinya, ikan marlin hasil tangkapan liar dari Hawaii adalah pilihan terbaik.

7. Ikan Kerapu

Foto/Getty Images

Ikan kerapu tidak termasuk ke dalam daftar ikan terbaik untuk dikonsumsi sehingga sebaiknya dihindari karena alasan lingkungan. Sebagai gantinya, cobalah branzino yang dibudidayakan menggunakan tangki resirkulasi dalam ruangan. Ini adalah pilihan yang ramah lingkungan dan tingkat merkuri yang moderat berarti sehingga Anda dapat memakannya hingga enam kali sebulan.

8. Ikan Bass Chili

Foto/Getty Images

Semua ikan bass Chili juga dikenal sebagai ikan gigi patagonian mengandung merkuri yang tinggi. Sehingga konsumsinya harus dibatasi hingga tiga kali sebulan. Ironisnya, dari sudut pandang lingkungan, ikan bass Chili dari Chili harus dihindari.

9. Ikan Todak

Foto/Getty Images

Ada beberapa spesies ikan todak yang dianggap pilihan terbaik dari sudut pandang ekologi. Namun, sebagian besar spesies diketahui mengandung merkuri tingkat tinggi, jadi sebaiknya hindari memakannya jika memungkinkan. Terutama jika Anda sedang hamil. Cobalah budidaya ikan halibut Atlantik sebagai gantinya.

10. Ikan Hiu

Foto/Getty Images

Hiu mengandung merkuri tingkat tinggi karena salah satu predator terbesar di lautan. Ikan jenis ini juga bukan pilihan yang ramah lingkungan karena adanya finning, proses menangkap hiu, memotong siripnya, dan melepaskannya kembali ke air. Hindari makanan tersebut sebisa mungkin.