10 Cara Mengolah Lidah Buaya Menjadi Makanan dan Minuman

Satu sisi lidah buaya akan lebih datar dari sisi lainnya. Gerakkan pisau dengan lembut di sepanjang sisi yang lebih rata, mengikis lapisan hijau kulit. Kikis warna hijau secukupnya sehingga Anda mendapatkan lapisan kulit transparan tepat di bawah permukaan hijau.

5. Ambil gel

Terdapat gel bening dalam lidah buaya. Letakkan lidah buaya dan gunakan sendok untuk mengeluarkan gel yang ada di dalam daun. Pindahkan gel ke wadah terpisah. Anda bisa mengonsumsi gel atau membuangnya. Jika Anda tidak ingin memakan atau meminum gel, Anda dapat menyimpannya untuk digunakan sebagai lotion, krim cukur, atau penggunaan topikal lainnya.

6. Cuci tanaman

Sama seperti tanaman lainnya, lidah buaya harus dicuci sebelum dimakan. Bilas lidah buaya di bawah keran untuk menghilangkan kotoran. Anda juga harus memastikan untuk membersihkan gel yang meresap ke sisi tanaman. Dengan cara ini, lidah buaya tidak akan lengket. Jika Anda berencana memakan lidah buaya yang masih ada kulitnya, rendam selama 10 menit di dalam air untuk melembutkan kulit dan membuat tanaman lebih mudah dimakan.

7. Potong lidah buaya sesuai kebutuhan

Setelah memotong dan merendam lidah buaya, potong sesuai kebutuhan untuk hidangan yang Anda buat. Untuk salad, Anda tidak perlu memotongnya lebih jauh. Jika digunakan sebagai hiasan, atau menambahkannya ke sesuatu seperti salsa, Anda perlu memotong lidah buaya.

8. Makan mentah dan minum gelnya

Lidah buaya memiliki rasa yang ringan. Anda cukup memakan daunnya sendiri sebagai camilan di antara waktu makan. Anda juga bisa mencelupkan lidah buaya ke dalam makanan seperti hummus dan saus sayuran. Beberapa penelitian menunjukkan gel lidah buaya membantu pencernaan dan menurunkan berat badan. Ini juga dapat membantu penyakit kronis seperti diabetes dan sindrom iritasi usus besar. Karena jus lidah buaya tidak memiliki rasa, Anda bisa langsung meminumnya.

Baca juga : Kunyit Ternyata Lebih Efektif Mengurangi Nyeri Lutut