Rupa-Rupa Bumbu Sate, Resep Lengkapnya di Sini!

Bahan:

300 gr daging has sapi, potong tipis 2x3 cm

1 lembar daun jeruk

Tusuk sate secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 buah penyedap rasa

1 sdt ketumbar

1/2 sdt jintan

1/2 sdt merica butiran

20 gr gula merah

1 sdt garam

Pelengkap:

Sambal kacang

Lontong

Bawang merah goreng

Bumbu Kuah Tempe:

200 gr tempe, potong-potong

500 ml santan encer

2 sdm Dancow Full Cream

2 buah penyedap rasa

1 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

Bumbu Halus:

2 butir kemiri

2 siung bawang putih

2 cm kunyit

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Aduk potongan daging dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.

2. Tusuk potongan daging dengan tusuk satai. Bakar di atas bara api arang sambil balik-balik hingga matang, angkat.

3. Kuah tempe: didihkan santan bersama bumbu halus, daun jeruk, dan serai. Masukkan tempe, masak hingga tempe matang, angkat.

4. Sajikan di piring, beri sambal kacang.

5. Di piring lain, taruh potongan lontong. Beri kuah tempe, taburi bawang merah goreng.

6. Sajikan.