3 Lauk Kering Simpel untuk Stok Menu Anda yang Sibuk

Untuk bisa menghasilkan tekstur yang renyah, ikan teri harus digoreng terlebih dulu. Begitu juga untuk kacang tanah yang digoreng hingga berwarna kecokelatan.

Perlu diingat bahwa ketika bumbu telah dimasak, maka diamkan hingga dingin terlebih dulu, lalu campur bersama ikan teri dan kacang tanah yang telah digoreng. Hal ini bertujuan untuk membuat teri kacang tetap renyah dan bertahan lama. Simpan dalam wadah kedap udara seperti toples.

Lauk kering lain dari teri yang bisa Anda coba adalah resep kering tempe teri. ( )

3. Kering Kentang

Kering kentang juga menjadi salah satu lauk kering yang tahan lama. Untuk membuat kering kentang, Anda harus memperhatikan jenis kentang yang digunakan. Pastikan memilih kentang yang segar dengan permukaan yang mulus dan keras.

Iris kentang tipis-tipis dengan ukuran kecil dan memanjang sehingga bentuknya seperti korek api. Usahakan ukuran dan bentuknya sama agar ketika digoreng bisa matang secara bersamaan.

Jika ingin mendapatkan tekstur yang renyah, maka rendam irisan kentang dengan air kapur sirih selama 30 menit.