7 Karbohidrat Pengganti Nasi Putih yang Lebih Sehat, Pilihan untuk Diet Seimbang
Selasa, 17 September 2024 - 15:20 WIB
Barley adalah biji-bijian kuno yang sering digunakan dalam masakan Timur Tengah dan Mediterania. Setiap 100 gram barley matang mengandung sekitar 28 gram karbohidrat, namun barley juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral seperti selenium dan magnesium.
Serat dalam barley membuatnya lebih lambat dicerna daripada nasi putih, sehingga baik untuk menjaga rasa kenyang lebih lama. Makanan ini tinggi serat larut yang mendukung kesehatan pencernaan dan membantu mengontrol gula darah.
Manfaat lainnya mengandung beta-glukan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh hingga menyediakan berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk fungsi tubuh. Barley bisa diolah menjadi sup, salad, atau dijadikan pengganti nasi dalam hidangan apapun.
Bulgur adalah biji-bijian yang terbuat dari gandum yang sudah direbus, dikeringkan, dan digiling kasar. Setiap 100 gram bulgur matang mengandung sekitar 18 gram karbohidrat. Kandungan serat bulgur lebih tinggi daripada nasi putih, sehingga membantu menjaga kenyang lebih lama dan baik untuk kesehatan pencernaan.
Manfaat konsumsi bulgur lainnya adalah tinggi serat yang membantu pencernaan dan menstabilkan kadar gula darah. Lebih rendah kalori daripada nasi putih, sehingga baik untuk menurunkan berat badan hingga mengandung protein dan zat besi yang mendukung fungsi otot dan kesehatan darah.
Bulgur sering digunakan dalam salad seperti tabbouleh atau sebagai pengganti nasi dalam hidangan lainnya.
Lentil atau kacang lentil adalah salah satu sumber karbohidrat yang sangat kaya nutrisi dan serat. Dalam 100 gram lentil matang, terkandung sekitar 20 gram karbohidrat. Selain karbohidrat, lentil juga kaya akan protein nabati, serat, zat besi, dan folat.
Lentil juga memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah seperti nasi putih. Tinggi serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga gula darah tetap stabil, dan mengandung protein nabati yang baik untuk vegetarian dan vegan.
Serat dalam barley membuatnya lebih lambat dicerna daripada nasi putih, sehingga baik untuk menjaga rasa kenyang lebih lama. Makanan ini tinggi serat larut yang mendukung kesehatan pencernaan dan membantu mengontrol gula darah.
Manfaat lainnya mengandung beta-glukan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh hingga menyediakan berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk fungsi tubuh. Barley bisa diolah menjadi sup, salad, atau dijadikan pengganti nasi dalam hidangan apapun.
5. Bulgur
Bulgur adalah biji-bijian yang terbuat dari gandum yang sudah direbus, dikeringkan, dan digiling kasar. Setiap 100 gram bulgur matang mengandung sekitar 18 gram karbohidrat. Kandungan serat bulgur lebih tinggi daripada nasi putih, sehingga membantu menjaga kenyang lebih lama dan baik untuk kesehatan pencernaan.
Manfaat konsumsi bulgur lainnya adalah tinggi serat yang membantu pencernaan dan menstabilkan kadar gula darah. Lebih rendah kalori daripada nasi putih, sehingga baik untuk menurunkan berat badan hingga mengandung protein dan zat besi yang mendukung fungsi otot dan kesehatan darah.
Bulgur sering digunakan dalam salad seperti tabbouleh atau sebagai pengganti nasi dalam hidangan lainnya.
6. Lentil
Lentil atau kacang lentil adalah salah satu sumber karbohidrat yang sangat kaya nutrisi dan serat. Dalam 100 gram lentil matang, terkandung sekitar 20 gram karbohidrat. Selain karbohidrat, lentil juga kaya akan protein nabati, serat, zat besi, dan folat.
Lentil juga memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah seperti nasi putih. Tinggi serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga gula darah tetap stabil, dan mengandung protein nabati yang baik untuk vegetarian dan vegan.
tulis komentar anda